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金山藷童謠冰烤地瓜-平價又營養的奢侈美味

金山藷童謠冰烤地瓜-平價又營養的奢侈美味

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商品描述

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甘藷俗稱番薯,別名地瓜,對於許多人來說,它既是主食,更是飯後零嘴甜點。番薯品種眾多,除了常見的黃色之外,也有紅、紫、白等,味道與口感各不大相同,雖然地瓜平價、看似隨處可種,但不說你不知道,全台灣栽種地瓜的面積高達9270公頃,雖然多為南台灣為主,但在台北金山也盛產著「番薯中的極品」─台農57號。




【嚴選金山台農57號】

來自金山老街的「金山藷童瑤」,在地經營已經四十個年頭,選用在地農特產─地瓜為主軸,以農地直銷直送的方式,不用工具,而透過職人手工現採挑選飽滿的台農57號,才能確保每一顆地瓜的品質一致優良。

「金山藷童瑤」,嚴選新鮮優良57號黃金地瓜,經過陶窯烘焙後,再用急速冷凍的方式,鎖住整顆地瓜的營養。更貼心在烘烤前將皮刷淨,讓冰烤黃金地瓜可以直接連皮吃,既健康又養生。



【番薯營養價值】

番薯除了含有蛋白質與澱粉之外,還有維生素AB1B2和礦物質中的鐵、鈣等,同時,草酸等不良物質含量低,被認為是一種優良蔬菜。而番薯纖維素含量約4%,可以吸附大量水分,促進排泄,有益健康,又被稱為「生理鹼性」食品,可以與米、麵粉、肉類等「生理酸性」食物進行平衡,減輕人體代謝負擔。


【食用方式】

全程以冷藏方式運輸,確保食品安全。「金山藷童瑤」的冰烤地瓜為熟地瓜,食用方式較一般地瓜多元,可直接從冰箱取出後食用。若天氣較涼,也可使用微波爐或烤箱稍加加熱後,讓口感變成鬆軟香甜的滋味。





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